#1 MÌ QUẢNG CHAY (2 người ăn)
Nguyên liệu:
– 500g Mì quảng
– củ nén (hành tăm)
– 200g Nấm rơm cắt đôi ngâm muối 15’
-1 Củ Cà rốt cắt mỏng
– 1 quả Cà chua thái hạt lựu
-1 miếng đậu khuôn chiên
– Bầu, bắp, cải thảo, mía.. cắt cục hầm nước ngọt
– Bánh tráng mè, đậu phộng, rau hỗn hợp ăn kèm( bắp chuối, xà lách, rau thơm).
Cách nấu
Phi củ nén với dầu, một ít tinh nghệ để tạo màu vàng và hương thơm đặc trương cho món mì quảng
Cho nước vào nồi, đun sôi, cho mía, bắp cải, bầu cắt cục vào...